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栄養に優れた朝採りアスパラ菜(オータムポエム)
天狗祭り出店でも大人気でした
あきたこまち炒り玄米新発売！
生産者の柴田正蔵さん
全国の皆様に無農薬で育てたアスパラ菜と炒り玄米をお届けいたします
アスパラ菜とは : アブラナ科の交配種で「オータムポエム（秋の詩）」というエレガントな品種名です。
生で食べても青みや筋がなく、甘味があってサラダにもできる。くせがなく歯切れも
よい。植物繊維を多く含み、有色野菜としてビタミンA・C、鉄分などを多く含み栄養的
に優れている。茹でておひたしにするほか、マヨネーズで食べるとアスパラガスに似
た味わいがあることからアスパラ菜と呼ばれています。
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| 無農薬栽培のアスパラ菜ハウス | アスパラ菜の可憐な花 |
社長の試食感想 : 今の時期に緑黄色野菜は貴重だよ。無農薬で栄養満点言うことなしだね。
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アスパラ菜 1袋200g 180円(税込み) 終了しました ■アスパラ菜 単価 180円 |
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毎日の健康作りに あきたこまち炒り玄米400g 945円(税込み) ■あきたこまち炒り玄米 単価 945円 |
アスパラ菜のレシピ
1.おひたしにして醤油やマヨネーズをかけていただく。
2.アスバラ菜の炒め物
アスパラ菜を4〜5センチに切り、人参、生椎茸を薄切りにする。サラダ油を熱してニンニク
で香りを付け豚肉を炒める。人参、椎茸、アスバラ菜を加え炒め、醤油をかけ回して調理する。
3.サラダ
軽く塩ゆでし、食べやすい長さに切って他の野菜と一緒に盛り合わせる。グリーンが鮮やか
に仕上がる。
4.クリーム煮
肉と人参、玉ねぎ、ジャガイモなどの野菜を一緒に炒め、ホワイトソースで煮込む。彩りが美
しく仕上がる。
5.ベーコン巻き
適当な長さに切って油で炒め、火を通したベーコンで巻き、爪楊枝で止める。簡単に味付け
してもよい。
6.グラタン
アスパラ菜を油で炒め、ホワイトソースとチーズをのせて、オーブンで表面に焦げ目を付け熱
いうちに食べる。
7.アスパラ菜とレバーのオイスターソース炒め
アスパラ菜は洗ってさっと熱湯をくぐらせ、茎の部分は2〜3センチ、花の部分は3〜4センチに
切る。鶏レバーは、一口大に切り、牛乳(水でも可)に漬けて、臭みと血を抜く(20分くらい)。中
華鍋にごま油大さじ1、レバーを入れて炒める。レバーに火が通ったら、アスパラ菜を入れて炒
め、オイスターソース・塩・胡椒を加え味が回ったら出来上がり。
8.その他 浅漬けにしても美味しいです。
炒り玄米
そのまま食べても玄米の風味が香ばしく、カリカリの食感をお楽しみ下さい。また、お粥にしても
よく、普通のご飯に混ぜたりして玄米の優れた栄養をおとりになり、毎日の健康づくりにお役立て
下さい。ちなみに酒好きのかたは、熱いお湯に炒り玄米を入れて玄米茶にして、焼酎割りにすると
玄米の風味がよく美味しいです。
この商品を買った人はこんな物も買っています。
平鹿りんご あきたこまち リンゴジュース シルクポーク なめこ
